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葡萄酒包裝的演變和現狀

發布者: 匯誠 來源: 本站 發布時間: 2020-05-01 已訪問: 116 次

隨著葡萄酒產業的不斷發展,其包裝形式也在不斷演變和發展。

       葡萄酒瓶塞不再是傳統的軟木塞。澳大利亞富隆酒業創作設計總監岑儉強介紹了他們獲得專利的包裝產品,其瓶塞不是軟木塞,而是采用特殊材料制成,上面有很多肉眼看不見的小孔,能讓葡萄酒自然呼吸。專家預測,這種瓶塞是新世紀葡萄酒企業突破傳統的創新,由于其眾多的優點,將會在市場上出現更多的類似產品。

       一些企業推出了無縫易拉罐裝的葡萄酒,特殊材料制成的帶有龍頭的擰式盒裝葡萄酒等,都是易于開啟的產品。香港和記酒業更是在包裝上大做文章,提出“革命性包裝,將新鮮保持到最后一杯”的口號。和記酒業采用了一種獨特的瓶膽設計,包裝在開啟后能隔斷與空氣的接觸,采用水龍頭的開啟方式,能保證每次開啟之后,及時密閉,保持葡萄酒的口感新鮮。

       美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司ToyRatlmagery成立了一個鋁瓶聯合體,預計不久將向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。鋁曾被認為是一種低檔包裝材料,但鋁包裝卻在啤酒行業中大行其道,迄今為止世界上還沒有出現用鋁做的葡萄酒瓶。

       ToyRatlmagery公司的一位主管相信,他們的鋁制葡萄酒瓶肯定會在葡萄酒行業掀起不小的震動。新的鋁制造技術已經可以把鋁制成任何大小和形狀。未來的鋁制葡萄酒瓶質地不會像許多蘇打罐那樣有輕薄感,是一種可以替代塑料、紙盒等另類包裝的高檔產品。當然,與玻璃瓶比較,鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專家合作,首先開發標準瓶形和大小的鋁制葡萄酒瓶

       近年來,紙盒裝葡萄酒市場發展迅速。目前英國市場紙盒裝葡萄酒已經占到清淡型葡萄酒市場的8.3%,比1997年增長48%。澳洲一家位于新南韋爾斯美麗如畫的墨基山谷的澳洲第六大紅葡萄酒生產商之一的墨基谷葡萄酒公司,開發出250ml紙盒裝葡萄酒,已經上市。這種獨具特色的實用性包裝可以完全阻隔氧氣,從而保證其新鮮度和風味,防止葡萄酒質量下降,延長葡萄酒的保質期,深受消費者的喜愛。此外,這種包裝還易于貯藏而且不易破碎,對于燒烤、野餐、聚會等來說都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會為該公司的葡萄酒贏得很好的銷量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。

       聚酯瓶包裝的葡萄酒越來越多地出現在歐洲市場上,并且已經得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司(WESTBRIDGE)是一個專業的聚酯瓶生產商,他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷一年來,各方面的反映都超出了預料。測試證實:在一年左右的保存時間里,聚酯瓶基本上是防止氧氣透過的。2升瓶子的試驗證實,一年時間里,在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過率,這個數值遠遠小于正常存放條件下的500ppm。另外,生產小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍,商家對不同產品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇余地。而聚酯瓶可以在5萬只這樣的小批量起定量的情況下進行加工,如果年加工幾百萬只,模具成本就非常低(總計1萬-1.3萬美元)。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著很多自身難以克服的“短板”,比如攜帶不便、易碎等,如果采用PET包裝就沒有這方面的煩惱。

       國內一家企業推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的,采用先進的工藝流程進行加工與組裝,形成了既是禮品包裝,又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶,顧名思義,就是用來冷卻那些需要在冰爽狀態下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時,冰桶在數分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡單,將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處,冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度,并且絲毫無損葡萄酒的品質和風味。由于葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度,不僅能夠品嘗出葡萄酒獨特的美味,而且也更能有利于人們的健康,同時,它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅,更能體現出人們的生活品位。

       利樂包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問題,利樂包葡萄酒有著廣闊的市場,在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這里面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因,但是,這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。

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